福井県鯖江市のパティスリー「野尻ケイク」。コンセプトは“昔から食べ継がれてきた素材で健やかを作る、体にも嬉しいわくわくする美味しいスイーツ”。
使用するのは、有機や無農薬で育てられた食材、地元産の新鮮な食材。そこに現代のセンスをプラスした、ビーガンやグルテンフリー対応のスイーツ&ロースイーツが特徴です。今回は、無農薬の米粉と北海道産の片栗粉を使ったグルテンフリーの定番クッキーに「CASA GALLARDAGALANTE」の限定フレーバーをセットにしたスペシャルバージョン!
特別感が高まる竹籠入りで、ギフトにもぴったりです。
セレクト&文:フリーランス エディター/ライター 門前直子